毕业生应获得以下几方面的知识和能力 :

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；2．具备保健食品营养指导、保健服务与指导的能力；3．掌握保健食品理论和质量检测的相关知识和技能；4．掌握保健食品GMP相关知识；5．掌握保健食品营销的相关知识，熟悉与保健食品有关的法律法规；6．掌握保健食品生产、检验和质量控制等方面的技术；7．掌握保健食品生产各环节常用生产工艺、设备及产品检测的相关知识。