毕业生应获得以下几方面的知识和能力 :

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；2．具备独立完成和组织实施粮油运输与出入库作业、粮情检查、粮情控制与处理等工作的能力，以及编制并组织实施粮油储藏综合技术方案的能力；3．具备独立完成和组织实施粮油质量检验、粮油安全检测工作，并对产品质量进行分析评价的能力；4．具备对仪器设备进行检查和保养维护，对常见故障进行判断和处置的能力；5．具备对所做的粮油储藏与质量检测工作进行初步经济成本评测和成效分析，并从节能环保等方面检视所从事的工作的能力；6．掌握粮油仓储、加工等企业安全生产管理知识，具备安全防控处理的基本能力；7．掌握粮油储藏与质量检测的基本理论。